*** Onlangs is het brouwsysteem in de brouwerij aangepast. Er komen nu berichten binnen dat er in sommige flessen veel koolzuurdruk is ontstaan, waardoor het bier de fles uitloopt (gushen worden dat genoemd). Mocht je hier last van hebben stuur dan ajb een email met de tht datum van de fles en het aantal flessen dat je hebt. Deze zullen dan worden omgeruild met bier uit een andere batch en je krijgt er een glas van de brouwerij bij kado. Mail naar info@zwaluwbierbrouwers.nl of klik hier om het contactformulier te openen. We zijn bezig met het aanpassen van de recepten om dit probleem in de toekomst te voorkomen, zodat je als vanouds kunt genieten van ons bier. De betreffende batch wordt teruggehaald uit de winkels. ***

 

In verband met de huidige Coronavirus crisis is er tijdelijk een webshop geopend, zodat je bier aan huis geleverd kunt krijgen. Kijk bij Webshop voor de bieren op voorraad. Je kunt natuurlijk ook nog bier kopen bij Gall en Gall en Woltinge Groenten en Fruit en de conceptstore van Zorg en Natuur.

 

Maart 2020 is een groep ondernemers, waaronder Zwaluw Bierbrouwers, een concept gestart genaamd: Epicurist.

 

Een Epicurist is een levensgenieter. Wat wij met de Epicurist willen bereiken is dat mensen genieten van lekker eten en drinken. Het is de bedoeling dat, naast de consument, ook de producent geniet van Epicurist. Met name de mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt, die bij Zorg en Natuur werkzaam zijn, vinden wij hierin belangrijk. Er wordt zoveel mogelijk gewerkt met biologische ingrediënten uit de directe omgeving (zoals bijvoorbeeld het gebruikte vlees). Al met al willen we aandacht geven aan Vakmanschap, de Natuur en Elkaar en daarvan genieten!

 

Zoals je zult begrijpen is de introductie van de Epicurist, die gepland stond voor vrijdagavond 20 maart a.s., voorlopig uitgesteld. Als je al kaarten gekocht hebt kun je het geld hiervoor terugkrijgen bij het verkooppunt waar ze zijn aangeschaft. Ook kun je de kaarten houden, deze kunnen gebruikt worden zodra duidelijk is wanneer de introductie alsnog plaatsvindt. Klik hier voor de oorspronkelijke uitnodiging en hieronder voor meer informatie:

 

Facebook pagina Albert Heijn en

Artikel Nieuwe Ooststellingwerver

 

Naast Zwaluw Bierbrouwers zijn de deelnemers aan Epicurist:

 

Albert Heijn en Gall & Gall beiden uit Oosterwolde

Bitter en Zoet uit Veenhuizen

Zorg en Natuur uit Oosterwolde

 

Bij Zwaluw Bierbrouwers wordt op ambachtelijke wijze bier gebrouwen, zonder kunstmatige toevoegingen. Er wordt alleen water, mout, hop en gist gebruikt. Met de installatie kan per keer maximaal 100 liter bier worden gebrouwen. De brouwmeesters hebben zo'n 30 jaar ervaring met het brouwen van bier. Op dit moment wordt er op beperkte schaal bier verkocht in Fochteloo, Appelscha, Oosterwolde en Veenhuizen. Wij brouwen ook voor verenigingen, bruiloften etc. met de mogelijkheid een eigen etiket te gebruiken. Zo is er bijvoorbeeld een door ons gebrouwen Bockbier geschonken op een middeleeuws festival in Appelscha.

 

Stuur voor het boeken van een rondleiding of het maken van een afspraak van een proeverij etc. een email naar info@zwaluwbierbrouwers.nl, of vul het formulier in onder het kopje 'Contact'.



info@zwaluwbierbrouwers.nl 

Noordeinde 19, Fochteloo